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金彩集團樸素項目組赴素食圣地-臺灣進(jìn)行實(shí)地調研

  • 發(fā)布時(shí)間2018-09-21 09:53
  • 發(fā)布人金彩集團
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臺灣,被譽(yù)為亞洲素食的發(fā)源地,2000多萬(wàn)的人口,有10000多家素食店,而大陸14億的人口,僅有3000多家素食店;臺灣的核心城市臺北,200萬(wàn)的人口,餐飲店有10000多家,素食店有1000多家,占比為10%左右,而首都北京有2000多萬(wàn)的人口,餐飲店面60000多家,素食店僅有130余家,占比為0.2%左右;按照以上對比數據來(lái)看,稱(chēng)臺灣是亞洲素食愛(ài)好者的天堂和圣地,當之無(wú)愧,毫不夸張。

此次樸素項目組赴臺灣,除了實(shí)地調研臺灣素食行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò )/行業(yè)現狀/發(fā)展趨勢以外,還肩負著(zhù)論證素食輕/簡(jiǎn)餐商業(yè)模式的合理性、產(chǎn)品架構的可行性等重任,同時(shí)整合和共享行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源,為后期的合作奠定基礎。此次10天的行程中,主要會(huì )對臺北、新北、宜蘭等臺灣北部素食最為發(fā)達的區域進(jìn)行調研,累計樣本數量為30家左右,為10月底商業(yè)業(yè)態(tài)的初步方案形成增加信息存量。

圖片1.png


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